『Coffee with a smile!! 』

世界中から集められた選りすぐりのコーヒー豆たちを 

心を込めてローストしてお届けします。

豆の違いやローストの違い

味わいや香りの違いを

ぜひいろいろ試してみませんか。

小さなお店ではありますが

店内にカフェカウンターもご用意しています。

皆さまのお越しをお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　SHIBACOFFEE　店主 

■■■■　COFFEE　BEANS　MENU　■■■■

【シングルオリジン(ストレート)】 

●グァテマラ ﾗ･ﾒﾙｾｰ農園 ブルボン種100% 200g(ＭｏｒＣ)   1450円，(ＦｏｒI) 1500円・・・チマルテナンゴ地区の豆で、まろやかな甘味としっかりとしたコクと柑橘の爽やかな酸を併せ持つグッドバランスコーヒー

●コスタリカ ｵﾙﾃｨｽ2000 200g(Ｃ) 1600円・・・口の中に広がるミルクチョコなめらかなコクと蜂蜜の様なまったりとした甘味

●コスタリカ レイバ兄弟の農園 ティピカ種100% 200g(C) 1700円・・・なめらかでふくよかな口当たり、金柑の様なさわやかな甘味と酸味、透明感のある味わい NEW

●パナマ ﾊﾞﾝﾋﾞｰﾄ農園 ティピカ種100% 200g(H) 1650円・・・軽やかで優しい味わい、なめらかでシルキーな舌触り、オレンジの皮のスッキリとした柑橘感。ブルーマウンテンと同じ貴重なティピカ種。

●コロンビア ﾅﾘｰﾆｮ県ｻﾏﾆｴｺﾞ市 200g (Ｃ)1450円，(Ｆ)1500円・・・赤道直下エリアならではのオレンジの様な甘みとチョコレートのコクとほのかにさくらんぼを思わせる酸味

●〈ディカフェ）ペルー ｱﾗﾃﾞｨﾉ･ﾃﾞﾙｶﾞﾄﾞ 200g(Ｃ) 1400円・・・標高1900m超え超高地産豆。優しい甘みとまろやかなコク、スッキリとした酸味を併せ持ち、ディカフェの概念をくつがえします

●エチオピア イルガチェフェ ｱﾘｰﾁｬｽﾃｰｼｮﾝ 200g(Ｃ) 1500円 ・・・フルーティで甘い香り、華やかでキレイな明るい酸味でイルガチェフェのお手本の様な味わい 

●ケニア ｷﾘﾆｬｶﾞ県ｷｳﾆｭ･ﾌｧｸﾄﾘｰ 200g(Ｆ) 1800円・・・濃縮感のあるベリーの甘みと酸味、良質なハイカカオチョコレートの様なしっかりとなめらかなコク

●インドネシア マンデリン ｶﾞﾛﾝｶﾞﾝ種 200g(Ｆ) 1600円・・・クリーミーで柔らかい口当たりと南国フルーツの甘味とハーブ感を伴うしっかりとしたコクの余韻

【ブレンド】 

●ライトブレンド 200g(Ｍ&Ｈ・中煎り) 1300円・・・さっぱりとしていながら酸っぱすぎない浅めのブレンド

●新丸子ブレンド 200g(Ｃ・中深煎り) 1300円・・・酸味とコクと華やかさの調和した飲みやすいマイルドブレンド

●ダークブレンド 200g(Ｆ・深煎り) 1350円・・・しっかりとしたコクと香ばしさのある甘苦い深めブレンド

●こくまろブレンド 200g(F＆I・深煎り) 1400円・・・かなり深めでしっかりとしていながら苦すぎない味わい

●お母さんブレンド 200g(H＆C)  1550円・・・口当たり軽やかでまろやかで優しい味わいに仕上げました。「母の愛」の様な味わいのブレンドです♪ NEW

※(M・Ｈ・Ｃ・Ｆ・Ｉ)：ご用意している焙煎度合いの略号表記です・・・Ｍ：ミディアムロースト(中煎り)　・Ｈ：ハイロースト(中煎り)　・Ｃ：シティロースト(中深煎り)　・Ｆ：フレンチロースト(深煎り)　・Ｉ：イタリアンロースト(極深煎り)