『Coffee with a smile!! 』

世界中から集められた選りすぐりのコーヒー豆たちを 

心を込めてローストしてお届けします。

素材としての豆の違いやローストによるバランスの違い

味わいや香りの違いをぜひお試しください。

　　　　　　　　　　　　　SHIBACOFFEE　店主 

■■■■　COFFEE　BEANS　MENU　■■■■

【シングルオリジン(ストレート)】 

●グァテマラ アンティグア地区 ラ・ホヤ農園(高地産ブルボン種100%) 200g(ＭｏｒＣ) 1530円，(ＦｏｒI) 1580円・・・高高度産のまろやかな甘味としっかりとしたコクとふくよかな口当りに柑橘の爽やかな酸を併せ持つグッドバランスコーヒー 

●コスタリカ ドタ市 オルティス2000農地 200g(C) 1600円・・・標高2000mの寒暖差が生むミルクチョコの様ななめらかなコク、柑橘のキレイな酸の後に続くハチミツの様なまったりとした甘味 NEW

 ●コスタリカ ﾄﾞﾀ市 サンタテレサ2000農地(ティピカ種100%) 200g(C) 2600円・・・標高2000mの貴重なティピカ種、クリーンでじんわりとした甘味、柔らかいコクと優しい柑橘の酸、明るく上品でフローラルな香り

●コロンビア ﾉﾙﾃﾃﾞｻﾝﾀﾝﾃﾞﾙ県 ﾀﾏﾏｳﾝﾃﾝ 200g(Ｃ) 1500円，(Ｆ)1550円・・・ティピカ種由来のきれいで優しい完熟オレンジのスッキリ感とチョコレートの様ななめらかでクリーミーなコクの余韻

●[ｶﾌｪｲﾝﾚｽ]ペルー フェスパ農園 ｳｨﾙﾀﾞｰ･ｶﾞﾙｼｱ 200g(Ｃ) 1450円・・・程良いコクとまろやかな甘味、スッキリと明るい酸味を併せ持つグッドバランスのディカフェコーヒー

●エチオピア イルガチェフェ イディド村【ﾅﾁｭﾗﾙ精製】200g(Ｃ) 1600円 ・・・ブルーベリーやイチゴジャムの豊かな果実感、まろやかな甘味とスッキリ感、ほんのりスパイシーな風味 NEW

●エチオピア イルガチェフェ ｺﾞﾃｨﾃｨｽﾃｰｼｮﾝ【ｳｫｯｼｭﾄ/水洗式】 200g(C) 1600円・・・桃の様な甘い香り、柔らかいコク感と甘味の後にほんのりハーブの余韻

●ルワンダ ｺｱｶｶ協同組合 ガスーラ集落 200g(C) 1500円・・・きび糖の様な滑らかなコクと洋ナシの様な爽やかさの後に続くイチジクに似た甘い余韻

●ケニア キリニャガ郡 ｶﾑﾜﾝｷﾞﾌｧｸﾄﾘｰ 200g(Ｆ) 1800円・・・グレープフルーツの香りとピールの甘苦さ、カシスや黒ぶどうの様な程良い酸味、濃縮感のあるコクの余韻

●インドネシア マンデリン ｶﾞﾛﾝｶﾞﾝ種 200g(Ｆ) 1600円・・・クリーミーで柔らかい口当たりと南国フルーツの甘味とハーブ感を伴うしっかりとしたコクの余韻

【ブレンド】 

●ライトブレンド 200g(Ｍ&Ｈ・中煎り) 1350円・・・さっぱりとしていながら酸っぱすぎない浅めのブレンド

●新丸子ブレンド 200g(Ｃ・中深煎り) 1350円・・・酸味とコクと華やかさの調和した飲みやすいマイルドブレンド

●ダークブレンド 200g(Ｆ・深煎り) 1400円・・・しっかりとしたコクと香ばしさのある甘苦い深めブレンド

●こくまろブレンド 200g(F＆I・深煎り) 1450円・・・かなり深めでしっかりとしていながら苦すぎない味わい

●【季節のブレンド】ショコラブレンド 200g(C＆Ｆ) 1600円・・・「チョコレートに良く合う」コーヒーを作りました！特にカカオ60％〜70％程の酸味の強すぎないまろやかなコクと甘味を持つチョコとの相性は絶妙です♪ NEW

※(M・Ｈ・Ｃ・Ｆ・Ｉ)：ご用意している焙煎度合いの略号表記です・・・Ｍ：ミディアムロースト(中煎り)　・Ｈ：ハイロースト(中煎り)　・Ｃ：シティロースト(中深煎り)　・Ｆ：フレンチロースト(深煎り)　・Ｉ：イタリアンロースト(極深煎り)