『Coffee with a smile!! 』

世界中から集められた選りすぐりのコーヒー豆たちを 

心を込めてローストしてお届けします。

素材としての豆の違いやローストによるバランスの違い

味わいや香りの違いをぜひお試しください。

　　　　　　　　　　　　　SHIBACOFFEE　店主 

■■■■　COFFEE　BEANS　MENU　■■■■

【シングルオリジン(ストレート)】 

●グァテマラ ﾗ･ﾒﾙｾｰ農園 ブルボン種100% 200g(ＭｏｒＣ)   1450円，(ＦｏｒI) 1500円・・・チマルテナンゴ地区の豆で、まろやかな甘味としっかりとしたコクと柑橘の爽やかな酸を併せ持つグッドバランスコーヒー

●コスタリカ チリボ地域 エル・ボスケ農地 200g(Ｃ) 1600円・・・アーモンドの様な香ばしさとミルクチョコの優しい甘味とコク、穏やかな柑橘の酸味 NEW

●コロンビア ﾅﾘｰﾆｮ県ｻﾏﾆｴｺﾞ市 200g(Ｃ)1450円，(Ｆ)1500円・・・赤道直下エリアならではのオレンジの様な甘みとチョコレートのコクとほのかにさくらんぼを思わせる酸味

●[ｶﾌｪｲﾝﾚｽ]ペルー フェスパ農園 ｳｨﾙﾀﾞｰ･ｶﾞﾙｼｱ 200g(Ｃ) 1450円・・・程良いコクとまろやかな甘味、スッキリと明るい酸味を併せ持つグッドバランスのディカフェコーヒー

●エチオピア ジンマ地区 ﾅﾉ･ﾁｬﾗｽﾃｰｼｮﾝ 200g(C) 1450円・・・穏やかな甘味と柔らかい口当り、程良い酸味を伴う上品な果実味

●エチオピア イルガチェフェ ｳｫﾃｽﾃｰｼｮﾝ【ﾅﾁｭﾗﾙ精製】200g(Ｃ) 1650円 ・・・新鮮なブルーベリーの様な香りと甘味、なめらかな口当りとコク、ほんのりジャスミンの香りも NEW

●エチオピア シダモ・グジ地区 サワナ農園【ﾅﾁｭﾗﾙ精製】 200g(C)  1700円・・・ミックスベリーの様な果実感、ドライフルーツ(あんず、プルーン)の様な濃縮感と黒糖の甘み

●ケニア ティカ県 カラツファクトリー 200g(Ｆ) 1850円・・・カシスやダークチェリーの果実感、濃厚なコクと甘み、ワインやビターチョコのニュアンス

●インドネシア マンデリン ｶﾞﾛﾝｶﾞﾝ種 200g(Ｆ) 1600円・・・クリーミーで柔らかい口当たりと南国フルーツの甘味とハーブ感を伴うしっかりとしたコクの余韻

【ブレンド】 

●ライトブレンド 200g(Ｍ&Ｈ・中煎り) 1350円・・・さっぱりとしていながら酸っぱすぎない浅めのブレンド

●新丸子ブレンド 200g(Ｃ・中深煎り) 1350円・・・酸味とコクと華やかさの調和した飲みやすいマイルドブレンド

●ダークブレンド 200g(Ｆ・深煎り) 1400円・・・しっかりとしたコクと香ばしさのある甘苦い深めブレンド

●こくまろブレンド 200g(F＆I・深煎り) 1450円・・・かなり深めでしっかりとしていながら苦すぎない味わい 

●紅葉(もみじ)ブレンド 200g(C＆F)  1500円・・・秋の味覚のかぼちゃや栗やさつまいものスイーツに合う様なほっこりとした味わい

※(M・Ｈ・Ｃ・Ｆ・Ｉ)：ご用意している焙煎度合いの略号表記です・・・Ｍ：ミディアムロースト(中煎り)　・Ｈ：ハイロースト(中煎り)　・Ｃ：シティロースト(中深煎り)　・Ｆ：フレンチロースト(深煎り)　・Ｉ：イタリアンロースト(極深煎り)