東急東横線武蔵小杉、新丸子駅近くの【最高品質】スペシャルティコーヒー豆専門店|SHIBACOFFEE(シバコーヒー)
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“東急東横線新丸子駅”東口徒歩2分

CAFEカウンターもあるCoffee Beans Shop

最高品質のコーヒー豆を店内焙煎でご用意しています。


 

営業時間:平日   12:00〜20:00

   

   

土日祝11:00〜20:00

 

    定休日:木曜日(その他不定休日あり)

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《業務用コーヒー豆の卸売り承わります》・・・

お客様に『すごく美味しい』コーヒーを提供したい。

とお思いのカフェやレストランの皆様をお手伝いたします。

ハンドドリップやエスプレッソマシンの指導もお任せください。

ぜひお気軽にお問い合わせください。



『Coffee with a smile!! 』

世界中から集められた選りすぐりのコーヒー豆たちを 

心を込めてローストしてお届けします。

素材としての豆の違いやローストによるバランスの違い

味わいや香りの違いをぜひお試しください。

             SHIBACOFFEE 店主 

■■■■ COFFEE BEANS MENU ■■■■

【シングルオリジン(ストレート)】 

●グァテマラ アンティグア地区 ラ・ホヤ農園(高地産ブルボン種100%) 200g(or) 1530円,(orI) 1580円・・・高高度産のまろやかな甘味としっかりとしたコクとふくよかな口当りに柑橘の爽やかな酸を併せ持つグッドバランスコーヒー 

●コスタリカ サンホセ州 ドタ市 サンタテレサ2000農園(ティピカ種100%) 200g(C) 2600円・・・標高2000mの貴重なティピカ種、クリーンでじんわりとした甘味、柔らかいコクと優しい柑橘の酸、明るく上品でフローラルな香り NEW

●コロンビア ノルテデサンタンデル県 タママウンテン 200g() 1500円,()1550円・・・ティピカ種由来のきれいで優しい完熟オレンジのスッキリ感とチョコレートの様ななめらかでクリーミーなコクの余韻 NEW

[カフェインレス]ペルー フェスパ農園 ウィルダー・ガルシア 200g() 1450円・・・程良いコクとまろやかな甘味、スッキリと明るい酸味を併せ持つグッドバランスのディカフェコーヒー

●エチオピア イルガチェフェ イディド村【ナチュラル精製】200g() 1600円 ・・・ブルーベリーやイチゴジャムの豊かな果実感、まろやかな甘味とスッキリ感、ほんのりスパイシーな風味 NEW

●エチオピア イルガチェフェ ゴティティステーション【ウォッシュト/水洗式】 200g(C) 1600円・・・桃の様な甘い香り、柔らかいコク感と甘味の後にほんのりハーブの余韻

●ルワンダ コアカカ協同組合 ガスーラ集落 200g(C) 1500円・・・きび糖の様な滑らかなコクと洋ナシの様な爽やかさの後に続くイチジクに似た甘い余韻

●ケニア キリニャガ郡 カムワンギファクトリー 200g() 1800円・・・グレープフルーツの香りとピールの甘苦さ、カシスや黒ぶどうの様な程良い酸味、濃縮感のあるコクの余韻

●インドネシア マンデリン ガロンガン種 200g() 1600円・・・クリーミーで柔らかい口当たりと南国フルーツの甘味とハーブ感を伴うしっかりとしたコクの余韻

【ブレンド】 

●ライトブレンド 200g(M&H・中煎り) 1350円・・・さっぱりとしていながら酸っぱすぎない浅めのブレンド

●新丸子ブレンド 200g(C・中深煎り) 1350円・・・酸味とコクと華やかさの調和した飲みやすいマイルドブレンド

●ダークブレンド 200g(・深煎り) 1400円・・・しっかりとしたコクと香ばしさのある甘苦い深めブレンド

●こくまろブレンド 200g(F&I・深煎り) 1450円・・・かなり深めでしっかりとしていながら苦すぎない味わい

●【季節のブレンド】あけおめブレンド 200g(C&F) 1600円・・・深めでも華やかで甘くフルーティーな香味、程良いコク感と爽やかさを併せ持つバランスの良さ。新年に相応しい味わいのコーヒー NEW

※(M・H・C・F・I):ご用意している焙煎度合いの略号表記です・・・:ミディアムロースト(中煎り) ・:ハイロースト(中煎り) ・:シティロースト(中深煎り) ・:フレンチロースト(深煎り) ・:イタリアンロースト(極深煎り)



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