『Coffee with a smile!! 』

世界中から集められた選りすぐりのコーヒー豆たちを 

心を込めてローストしてお届けします。

21世紀のコーヒー豆だからこその、素材としての豆の違いや

ローストによるバランスの違い、味わいや香りの違いを

ぜひいろいろとお試しください。

　　　　　　　　　　　　　SHIBACOFFEE　店主 

■■■■　COFFEE　BEANS　MENU　■■■■

【シングルオリジン(ストレート)】 

●グァテマラ ﾗ･ﾒﾙｾｰ農園 ブルボン種100% 200g(ＭｏｒＣ)   1450円，(ＦｏｒI) 1500円・・・チマルテナンゴ地区の豆で、まろやかな甘味としっかりとしたコクと柑橘の爽やかな酸を併せ持つグッドバランスコーヒー

●エルサルバドル ｼﾍﾞﾘｱ農園 パカマラ種 200g(H) 1650円・・・クリーンで軽やかな柑橘感、滑らかで柔らかい口当たり、スッと染み入る優しい味わい

●コスタリカ チリボ地域 エル・ボスケ農地 200g(Ｃ) 1600円・・・アーモンドの様な香ばしさとミルクチョコの優しい甘味とコク、穏やかな柑橘の酸味 NEW

●コロンビア ﾅﾘｰﾆｮ県ｻﾏﾆｴｺﾞ市 200g (Ｃ)1450円，(Ｆ)1500円・・・赤道直下エリアならではのオレンジの様な甘みとチョコレートのコクとほのかにさくらんぼを思わせる酸味

●〈ディカフェ）ペルー ｱﾗﾃﾞｨﾉ･ﾃﾞﾙｶﾞﾄﾞ 200g(Ｃ) 1400円・・・標高1900m超え超高地産豆。優しい甘みとまろやかなコク、スッキリとした酸味を併せ持ち、ディカフェの概念をくつがえします

●エチオピア イルガチェフェ ｺﾞﾃｨﾃｨｽﾃｰｼｮﾝ 200g(Ｃ) 1500円 ・・・桃やあんずの様な甘い香り、程よいベリーの酸に続く柔らかいコクと甘みとほんのりジャスミンの印象も NEW

●エチオピア シダモ・グジ地区 サワナ農園 200g(C)  1700円・・・ミックスベリーの様な果実感、ドライフルーツ(あんず、プルーン)の様な濃縮感と黒糖の甘み NEW

●ケニア エンブ県 ｶﾌﾞﾃｨﾘﾌｧｸﾄﾘｰ 200g(C)1750円(Ｆ) 1800円・・・完熟マンゴーの様な程よいコクとフルーツトマトの甘みと酸味、とても鮮やかなケニアフレーバー (欠品中)

●インドネシア マンデリン ｶﾞﾛﾝｶﾞﾝ種 200g(Ｆ) 1600円・・・クリーミーで柔らかい口当たりと南国フルーツの甘味とハーブ感を伴うしっかりとしたコクの余韻

【ブレンド】 

●ライトブレンド 200g(Ｍ&Ｈ・中煎り) 1300円・・・さっぱりとしていながら酸っぱすぎない浅めのブレンド

●新丸子ブレンド 200g(Ｃ・中深煎り) 1300円・・・酸味とコクと華やかさの調和した飲みやすいマイルドブレンド

●ダークブレンド 200g(Ｆ・深煎り) 1350円・・・しっかりとしたコクと香ばしさのある甘苦い深めブレンド

●こくまろブレンド 200g(F＆I・深煎り) 1400円・・・かなり深めでしっかりとしていながら苦すぎない味わい 

●サマーブレンド 200g(C)  1600円・・・夏に爽やか、スッキリとシトラス風味の後に続くまろやかな甘味の余韻。ICEコーヒーにもおススメ！ 

※(M・Ｈ・Ｃ・Ｆ・Ｉ)：ご用意している焙煎度合いの略号表記です・・・Ｍ：ミディアムロースト(中煎り)　・Ｈ：ハイロースト(中煎り)　・Ｃ：シティロースト(中深煎り)　・Ｆ：フレンチロースト(深煎り)　・Ｉ：イタリアンロースト(極深煎り)