SHIBACOFFEE(シバコーヒー)
 
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2018/11/07
【『エチオピア ジンマ地区 ナノ・チャラステーション』の豆をハイロースト/中煎りに切り替えました!】

イルガチェフェ地区でない「優良エチオピアコーヒー」としてシバコーヒーでも大変好評な
★『ジンマ地区 ナノ・チャラステーション』の豆の焙煎を「シティロースト/中深煎り」から⇒「ハイロースト/中煎り」
へと切り替えました!!この華やかでクリーンで優しい口当りのコーヒーは中煎りではまた違った魅力
を発揮してくれるはず!!という予想は見事に当たりました♪

印象としては「花の様な香りと上品な酸味、クリーンな余韻と透明感のある優しい飲み心地」。

シバコーヒーはどちらかと言えば深煎りが多いコーヒー屋ですが、深煎り好きな方にもこういう「酸っぱい」とは違う「スッキリ」と心地よい酸味が楽しめるバランスのコーヒーもぜひ一度体験してほしいですね。
 
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