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2018/08/28
【8月の新豆情報⓶】

情報更新遅れましたが、エチオピアのシティロースト/中深煎りの新作が登場しています。

★エチオピア イルガチェフェ ゴティティステーション

当店初登場地区のコーヒー豆です。
桃やあんずの様な果実感が印象的で、柔らかい甘さがあり、ほんのりとジャスミンの香りも感じます。
「エチオピアは浅煎りのスッキリ感が美味しい」と思い込んでる方にぜひ飲んで欲しいバランスです。確かに良質な酸のスッキリ感も魅力の一つですが、深煎りの領域だからこそ出てくるしっかりとした甘みの余韻は相当に魅力的です。
アイスコーヒーでもおススメですが、ぜひともコールドブリューの水出しではなくお湯でドリップしたコーヒーの急冷でお試しして欲しいですね。
まだまだ暑いですからね。
 
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